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アコウ キジハタ アーカイブ お知らせ 株式会社テン ノット  年10月4日 よく使う出汁に『あごダシ』がありますが、『あご』という魚がいてその魚のだしだと思っている人がかなりいるようです。 『あご』というのは 飛魚 （トビウオ）のことを言います。 スポンサーリンク 家庭で簡単に魚を捌く！『あこう(キジハタ)』編 捌き方と美味しいお刺身♪ 本日は、美味しい高級魚『あこう(キジハタ)』のお刺身と捌き方のご紹介です。 あこう/キジハタ(以下あこう)は、姿形・体表が鮮やかで美しい魚です。 上品な身質で口触りがよい食感、やわらかな薄紅色の身が アコウ 魚