70以上 気仙沼 サメ 心臓 212735-気仙沼 サメ 心臓
マンボウ モウカの星 サメの心臓 ホヤ カツオ 気仙沼湾一望 新鮮な海の幸を頂く宿 気仙沼プラザホテル のブログ 宿泊予約は じゃらん 気仙沼ではサメの心臓はスーパーで売ってます。 基本的にはスライスして酢味噌や醤油で食べます。 ということは心臓は臭くない部位なんですね。 そのとおりです。 見た目はレバーっぽいんですが、 味は‥‥あまりしないです。 肉っぽい食感があるだけほとんど気仙沼にしか水揚げされない「もうか鮫（サメ）」。 他の地域では手に入らない、鮫の水揚げが多い「気仙沼」だからこその食材であり、 地元では「もうか鮫の心臓」は「もうかの星」と言います。 当商品は、凍結時、特殊な技術により細胞の破壊を抑えています。 ドリップが 気仙沼 サメ 心臓